查看：3465     * 貼子主題：青島即墨：完成480家學校（托幼機構(gòu)）食堂食品安全大檢查

為進一步規(guī)范學校食堂食品安全監(jiān)管，確保食品安全主體責任落實，秋季學期開學后，青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了學校（托幼機構(gòu)）食堂食品安全大檢查活動，截至9月下旬，20個基層市場監(jiān)管所全部完成全區(qū)480家學校（托幼機構(gòu)）督查工作，切實保障廣大師生飲食安全。
[img]/tp/2023/0926/1530444560.jpg[/img] 執(zhí)法人員通過“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”實時監(jiān)控系統(tǒng)進行線上巡查與實地檢查相結(jié)合的方式，對學校（托幼機構(gòu)）食堂食品安全情況進行全面檢查，通過檢查發(fā)現(xiàn)，學校食堂按照《學校食堂落實食品安全“兩個責任”規(guī)范要點》的要求，配備了食品安全總監(jiān)、食品安全員，并制定了《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守則》《食品安全日管控、周排查、月調(diào)度》及食品安全等制度，食堂烹飪區(qū)、分餐區(qū)、就餐區(qū)域整體衛(wèi)生良好。“針對學校食品安全，我們在開學前由各基層監(jiān)管所劃片組織了840名學校和食堂負責人進行業(yè)務(wù)培訓，進一步提升責任意識、安全意識和業(yè)務(wù)水平，近期，陸續(xù)開展了大檢查，進一步查找不足，針對梳理出的個別不規(guī)范問題及時進行了整改，切實保障師生用餐安全�！奔茨珔^(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長蘭青青說。
[img]/tp/2023/0926/1530514563.jpg[/img] 今年8月28日秋季學期開學，即墨區(qū)市場監(jiān)管局在開展開學前食品安全知識培訓的基礎(chǔ)上，組織基層監(jiān)管所對全區(qū)學校（托幼機構(gòu)）進行食品安全大檢查，檢查行動重點集中在9月上旬，并在9月下旬進行回頭看，確保廣大師生飲食安全。下一步，即墨區(qū)市場監(jiān)管局將針對校園食品安全問題嚴抓不懈，向廣大師生、家長及社會各界交出一份放心滿意的答卷。