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山泉大多源自高山巖石縫隙
  與自來水相比
  沒有漂白劑的異味
  而且富含多種礦物質(zhì)
  入口清爽甘冽
  因此受到大爺大媽的鐘愛
  經(jīng)�？吹剿麄�?nèi)ド缴媳橙��?
  但山泉水的安全性
  真如它口感一樣的甘甜嗎？
  直接飲用安全嗎？
  近期，浙江省象山縣食品檢驗(yàn)檢測中心隨機(jī)抽取象山縣8個(gè)山泉取水點(diǎn)，對其進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，超過50%的泉水中檢出了大腸菌群、金黃色葡萄球菌和銅綠假單胞菌。
  今年6月，珠海市水務(wù)局市水質(zhì)監(jiān)測中心選取了珠海25個(gè)山泉水采水點(diǎn)，對其進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，微生物超標(biāo)率高；水體渾濁度高，部分采樣點(diǎn)pH超標(biāo)；個(gè)別采樣點(diǎn)位氟化物、鉈等毒理性指標(biāo)超標(biāo)；部分采樣點(diǎn)鋁、鐵、錳、氨氮、耗氧量等一般化學(xué)指標(biāo)超標(biāo)。
  小科普
  01.
  菌落總數(shù)
  菌落總數(shù)是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品是否符合衛(wèi)生要求，用于對其做出衛(wèi)生學(xué)評價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。
  02.
  大腸菌群
  大腸菌群不代表某一個(gè)或某一屬細(xì)菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌，是用來評價(jià)食品被糞便污染的指示菌。
  03.
  銅綠假單胞菌
  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等。易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。
  04.
  金黃色葡萄球菌
  金黃色葡萄球菌是一種常見的食源性致病菌，廣泛存在于自然環(huán)境中。在適當(dāng)?shù)臈l件下，能夠產(chǎn)生腸毒素，引起食物中毒。若腸胃受到金黃色葡萄球菌感染，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲下降、消化不良、腹痛、腹脹、腹瀉等不良癥狀。
  05.
  沙門氏菌
  沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可引起食物中毒，癥狀包括發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉及腹部絞痛等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。
  山泉由于沒有規(guī)范的管理，水質(zhì)易受外界因素的影響，如山洪雨水帶入的雜質(zhì)、取水口附近動(dòng)物尸體腐爛所產(chǎn)生的細(xì)菌病毒、山林開采造成植被破壞引起的水質(zhì)變差等情況會(huì)大大增加山泉水質(zhì)的安全風(fēng)險(xiǎn)。
  可見“清澈”的山泉并不干凈！反而喝了可能會(huì)對人體健康造成一定的風(fēng)險(xiǎn)！