科技張的個(gè)人空間

經(jīng)常健身的人，都知道“三分練，七分吃”。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，要想練出好身材，除了日常訓(xùn)練，也要在吃上下功夫。
吃什么呢？最常見(jiàn)的就是雞胸肉、蛋白粉。但你知道嗎，有人就因吃了160多袋雞胸肉，讓身體遭了殃......
一個(gè)月吃空160袋雞胸肉
沒(méi)想到越吃越無(wú)力
30歲的馬先生（化名）是位健身達(dá)人，強(qiáng)壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌，讓同事們羨慕不已。
但追求完美的他仍對(duì)自己的身體狀態(tài)不滿意，為保持更低的體脂，馬先生聽(tīng)從健身愛(ài)好者的建議，以高蛋白飲食為主。
為此，他告別食堂，買來(lái)一箱成品雞胸肉，除了早餐，其余時(shí)間都靠雞胸肉充饑。沒(méi)幾天，一箱20袋的雞胸肉就被一掃而空，馬先生因此一口氣又囤了10箱。
每天攝入極低的碳水和極高的蛋白，本以為能掉秤。誰(shuí)曾想還沒(méi)到一個(gè)月，馬先生總覺(jué)得渾身無(wú)力，有時(shí)候還腰部酸痛。正巧公司體檢，他的尿常規(guī)檢查結(jié)果顯示尿蛋白2+。
“平時(shí)自己身體健康，也一直保持運(yùn)動(dòng)，怎會(huì)突然這樣？”傻眼的馬先生來(lái)到杭州市第一人民醫(yī)院腎內(nèi)科就診。
主任醫(yī)師謝祥成在詳細(xì)詢問(wèn)病史及完善各項(xiàng)檢查后，判斷他是因?yàn)閿z入過(guò)多蛋白質(zhì)而造成腎臟代謝負(fù)擔(dān)過(guò)重，繼而導(dǎo)致腎損傷。
長(zhǎng)期將蛋白粉當(dāng)奶粉喝
女白領(lǐng)查出慢性腎病
生活中，類似情況并不少見(jiàn)。
年輕的女白領(lǐng)李小姐（化名）最近也有同樣的煩惱：在最近的體檢中查出了蛋白尿，進(jìn)一步檢查顯示為慢性腎病。
平時(shí)注重保養(yǎng)，又很重視養(yǎng)生的她十分困惑，來(lái)到杭州市第一人民醫(yī)院腎內(nèi)科就診。
“我不吃補(bǔ)品，只要營(yíng)養(yǎng)素足夠就好�！边@是李小姐的養(yǎng)生理論，在醫(yī)生的詢問(wèn)下，她終于說(shuō)出了自己的“操作”：平時(shí)只吃維生素和蛋白粉，每天用溫水沖調(diào)一杯蛋白粉，甚至把它當(dāng)奶粉喝。
對(duì)上班族的她而言，隨身攜帶方便，不用幾分鐘，就能享受滿滿的蛋白質(zhì)。
長(zhǎng)期下來(lái)，這已成了李小姐的習(xí)慣，本以為是在“養(yǎng)生”，沒(méi)想到積年累月的高蛋白飲食，在無(wú)形中增加腎臟的負(fù)擔(dān)，最終“累”出了腎病。
正常飲食就能滿足蛋白質(zhì)攝入
攝入過(guò)量會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)
“一個(gè)健康的個(gè)體，不太可能遭受自然發(fā)生的蛋白質(zhì)缺乏。”杭州市第一人民醫(yī)院腎內(nèi)科謝祥成主任醫(yī)師介紹，食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化被水解成氨基酸被吸收后，會(huì)重新合成人體所需蛋白質(zhì)，同時(shí)新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時(shí)刻處于動(dòng)態(tài)平衡中。
至于很多人好奇的：每天到底應(yīng)該攝入多少蛋白質(zhì)為佳？
世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦：成人每日需要攝入蛋白質(zhì)0.75克/千克。
也就是說(shuō)，一個(gè)成年的120斤重的男性，每天的蛋白質(zhì)推薦量在45克左右（60千克×0.75克/千克）。
其實(shí)，2兩杏仁的量就含有22.5克的蛋白質(zhì)，再加上我們平時(shí)所吃的蔬菜、主食都含有蛋白質(zhì)。
因此普通人群可以通過(guò)日常飲食就能滿足每日所需，無(wú)需額外補(bǔ)充；而健身人群，要確保肝腎功能正常的情況下遵循專業(yè)指導(dǎo)意見(jiàn)。
研究顯示，若長(zhǎng)期超量攝入蛋白質(zhì)，可能會(huì)影響腎臟等器官功能，因蛋白質(zhì)在體內(nèi)被吸收利用后，會(huì)產(chǎn)生一些有害的含氮廢物，如尿素氮等，需要通過(guò)腎臟代謝；
如果攝入過(guò)量，勢(shì)必導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重，并且由于碳水化合物攝入過(guò)少，人體的能量代謝途徑也會(huì)發(fā)生改變，主要由蛋白質(zhì)來(lái)供能，但蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為能量的過(guò)程遠(yuǎn)沒(méi)有碳水化合物來(lái)的直接，長(zhǎng)此以往，難免會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。
醫(yī)生溫馨提示：健身沒(méi)有錯(cuò)，雞胸肉和蛋白粉也沒(méi)有錯(cuò)，前提是一定要好好把握“度”。
注意！下列人群謹(jǐn)慎食用蛋白粉
1、腎臟以及肝臟出現(xiàn)疾病的人群，最好不要擅自服用蛋白粉，會(huì)加重肝腎的代謝負(fù)擔(dān)；
2、腸胃功能弱的人群無(wú)法吸收蛋白粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，反而會(huì)加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，直接影響到胃腸健康。
3、痛風(fēng)患者嚴(yán)禁服用蛋白粉，蛋白粉中的嘌呤成分會(huì)使病人體內(nèi)的尿酸增高，加重痛風(fēng)癥狀。