天冷曬海貨了!即墨漁村干海鮮晾滿院 蝦虎肉日產(chǎn)500斤不愁賣
初冬時(shí)節(jié),天清氣朗。即墨沿海漁村又到了一年當(dāng)中曬海產(chǎn)品的旺季,蝦虎肉、鲅魚干、鰻魚干、扒皮魚、老板魚、墨魚等等干海鮮晾滿了庭院。如今,漁民利用線上直播平臺(tái),開拓了銷路,干蝦虎肉日產(chǎn)500斤都不夠賣。
23日上午,記者來到即墨區(qū)田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)山東頭村,這里依山傍海,光照充足。村莊36歲的干海鮮加工戶董偉克正在自家車間里忙碌著,一筐筐網(wǎng)箱上整齊擺放著剛剛剝好的蝦虎肉。“這是剛剛剝好的蝦虎肉,一會(huì)擺好后就推進(jìn)烤箱!倍瓊タ苏f,現(xiàn)在每天收購2000多斤新鮮的蝦虎,經(jīng)過蒸煮剝皮后,放入70多度的烤箱內(nèi)進(jìn)行烤制,大約4小時(shí)候,干蝦虎肉就可以出爐了。
車間里,十多名工人動(dòng)作嫻熟地?cái)[放蝦虎肉,身旁的鐵架上一筐筐蝦虎肉層層羅列,“一天能加工500來斤干蝦虎,根本就不愁賣。”董偉克說,干蝦虎肉肉質(zhì)有嚼勁味道鮮美,受到顧客的青睞,產(chǎn)品除了銷往青島周邊地區(qū)外,借助網(wǎng)上平臺(tái),遠(yuǎn)銷北京上海等地。
山東頭村三面環(huán)海,得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)造了就不一樣的干海鮮品質(zhì)!皾O民出海捕撈回來后,我們就去收購,然后回來再加工!倍瓊タ苏f,他們當(dāng)?shù)丶庸さ母珊ur全都是本地漁民捕撈的新鮮魚獲,因?yàn)槠焚|(zhì)好,受到客戶的認(rèn)可。雖然加工好的干蝦虎肉根據(jù)規(guī)格價(jià)格每斤在100元到150元之間,但是銷路根本就不愁,許多商販都得提前四五天預(yù)訂。記者看到,除了蝦虎肉外,鲅魚干、扒皮魚、鰻魚干、墨魚、老板魚等海鮮也晾滿了庭院,為了保持干凈衛(wèi)生,庭院還搭建起一個(gè)“網(wǎng)布房”,防止蠅蚊飛進(jìn)去。
據(jù)悉,即墨區(qū)田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)整合轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品資源,對(duì)海鮮加工戶進(jìn)行電商培訓(xùn),指導(dǎo)加工戶利用時(shí)下流行的直播帶貨平臺(tái)進(jìn)行銷售,打通了海產(chǎn)品銷路,讓田橫海鮮暢銷全國。“我注冊(cè)了‘田橫東海岸'的品牌,還開通了抖音號(hào),現(xiàn)在粉絲都好幾千了!倍瓊タ苏f,為了把田橫海鮮推向全國,她不但注冊(cè)了品牌,同時(shí)利用直播平臺(tái)擴(kuò)大了知名度提高了銷量。
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