即墨區(qū)燒烤一條街帶活鄉(xiāng)村經(jīng)濟，僅鋪位租金就給村集體增收70多萬元

4月26日晚，華燈初上，青島市即墨區(qū)通濟新經(jīng)濟區(qū)小莊村的燒烤街就熱鬧起來了。小龍蝦、冰啤酒、羊肉串、烤生蠔……三五好友聚坐在一起，邊吃邊聊，盡享休閑舒適的氛圍。各種燒烤店、燒烤攤內(nèi)人頭攢動，攤位座無虛席。特色燒烤、海鮮、麻辣燙等各種小吃應有盡有，生意火爆，“燒烤經(jīng)濟”已成為繁榮“夜經(jīng)濟”的一大推手。

燒烤一條街

晚8時許，即墨區(qū)通濟新經(jīng)濟區(qū)小莊村燒烤一條街迎來了最熱鬧的時刻。如夢如幻的“夜生活”，讓來自市區(qū)的游客王紹京嘖嘖稱奇：“沒想到這里的燒烤這么有特色，比市里還熱鬧好吃�！眰洳恕⑾聠�、點爐子……小可燒烤店老板高云龍和店員們忙得不亦樂乎。燒烤店內(nèi)，一樓大廳里坐滿了前來吃飯的人。人們在夏日的夜晚享受美食帶來的喜悅。

近年來，即墨區(qū)通濟新經(jīng)濟區(qū)堅持黨建引領(lǐng)，充分發(fā)揮基層黨組織先鋒模范作用，依托村莊現(xiàn)有的場地，將便民農(nóng)貿(mào)市場與燒烤特色街一體打造，構(gòu)建夜間消費新場景，既盤活村莊閑置資源，又促進村民就業(yè)，增加集體收入，黨建引領(lǐng)點亮“夜經(jīng)濟”邁出堅實步伐。

一家家燒烤店前，飄著烤羊肉串、烤雞翅、烤生蠔的香味�！耙雇砗戎【�，吃著燒烤，別提多得勁了！”正在吃燒烤的市民杜迎軍說，和家人、朋友一起到大排檔吃燒烤、喝冰鎮(zhèn)啤酒，已成為他們主要的夜生活方式之一。

“以前光靠土地租賃，一年只有二十多萬元的集體收入，根本無法滿足村莊發(fā)展需求。”談起村莊的過往今日，小莊村村書記高云峰感慨萬千。 2022年，本著“少投資、快見效”的原則，小莊村采取“以建代租”模式在村莊東側(cè)建起30處商鋪。商鋪前原先雜草叢生，塵土飛揚的空地也一并硬化，在方便村民出行同時，也為村莊未來發(fā)展預留空間。隨著商鋪人氣不斷旺盛，2023年，小莊村緊抓有利時機，因地制宜打造燒烤特色街，同時規(guī)劃建設(shè)便民農(nóng)貿(mào)市場，形成多元業(yè)態(tài)相融合的夜間休閑消費新格局，小莊村“夜經(jīng)濟”人氣持續(xù)走高。

在燒烤特色街頭巷尾，各種燒烤店內(nèi)人頭攢動，生意火爆，市民們爽朗的笑聲和酒杯碰撞聲不絕于耳，餐飲消費點亮了小莊村的夜經(jīng)濟。夜市的設(shè)立不僅給市民的夜生活提供了場地，方便了市民商戶，又推動了第三方餐飲業(yè)的發(fā)展。小莊村特色燒烤街一派熱鬧的景象，人們在嘈雜聲中感受著濃濃的煙火氣。

欠一分則生，過一分則焦，在熾熱的炭火上將肉串烤得外酥里嫩是一門手藝。烤肉一咬一大口，滿滿的幸福感，燒烤架上的蝦讓人垂涎欲滴，食客不斷揮舞著筷子，盡情享受著桌上的美味……

在一家燒烤攤前，攤主一邊詢問客人需要的菜品，一邊給手里的燒烤涂抹調(diào)料，濃郁的香味吸引了不少顧客駐足攤前。一串串烤肉在烤架上不斷翻烤，升騰的煙火氣息彌漫開來，讓整個夜晚格外熱鬧。人來人往，客流不息，攤主們忙得不亦樂乎，一派繁華喧鬧景象。

“現(xiàn)在客流比以前翻了好幾倍，雖然忙得不可開交，但心里卻非常高興�！毙】蔁镜昀习逡槐檎泻艨腿�，一邊說。隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，原先冷清的街上又變得多姿多彩起來，不少市民走出家門盡情享受“夜生活”的愜意，燒烤店鋪也格外忙碌。

市民在燒烤店里大快朵頤。

“20串雞心，20串羊肉串，再要些板筋、生蠔……”顧客如同說繞口令一樣向小可燒烤店的老板報出自己的“心頭愛好”。而老板顧不得擦拭滿頭汗水，飛速地記錄下顧客的點單。不多時，各類串串就端到了桌上。在啤酒的飛沫和炭火的炙烤中，小莊村的夜晚顯得生動而迷人。千米長的燒烤街，家家座無虛席，門前還有不少顧客正排隊等座。“很喜歡來這里，坐著馬扎，吃著烤肉非常接地氣�！币晃活櫩驼f，氤氳的煙火氣讓他在大快朵頤的同時，也感受到濃濃的氛圍感。市民江雅輝說，“經(jīng)常和朋友來這邊，這邊好吃的也多，燒烤也比較多�！�

現(xiàn)場還有直播。

“我保證，這燒烤你一看就想吃。”當日晚上，記者在小莊村燒烤一條街遇到了一名美女在現(xiàn)場做直播。10分鐘里，玉米面稀飯、烤羊腿、肉串、烤蛤蜊與調(diào)味品調(diào)動起了每一位觀眾的味蕾。

“我想吃燒烤了”“愛了愛了！饞死我了”……不長時間，網(wǎng)友在彈幕中愉快地達成了一致：這種獨具特色的美食值得專程前往品嘗。

人間煙火氣，最撫凡人心。如今的小莊村燒烤街已然成為助推強村富民有力抓手，不僅聚集著人氣，還活躍著經(jīng)濟，單就燒烤攤鋪租賃費一項，每年就能為村集體增收70多萬元，在促進村集體經(jīng)濟增收的同時，也帶動村民實現(xiàn)家門口就業(yè)。